Produto da KF Embutidos teve fabricação, comercialização, distribuição e consumo suspensos após análise identificar a presença de Listeria monocytogenes. Empresa iniciou recolhimento do lote.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu, nesta quarta-feira (28), a fabricação e a venda de uma linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos após um exame microbiológico detectar a presença da bactéria Listeria monocytogenes. A medida também proíbe a distribuição, a propaganda e o consumo do produto.

A irregularidade foi identificada no lote 21/08/2026. Após a constatação, a empresa Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., responsável pela fabricação, informou à agência que iniciou o recolhimento voluntário do alimento.

A decisão foi divulgada pela Anvisa e publicada no Diário Oficial da União por meio da Resolução nº 4.227/2026.

Qual é o produto suspenso?

A restrição se aplica à Linguiça de Carne Suína Defumada da marca KF Embutidos, especificamente ao lote identificado como 21/08/2026.

A medida foi adotada após uma análise microbiológica apontar a presença da bactéria no alimento. Com isso, a agência determinou a suspensão das atividades relacionadas ao produto e o recolhimento do lote do mercado.

Consumidores que tenham adquirido a linguiça pertencente ao lote afetado devem não consumir o alimento.

O que é a bactéria Listeria monocytogenes?

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode contaminar alimentos e provocar a listeriose, uma infecção que pode causar febre, dores musculares e sintomas gastrointestinais, como náuseas e diarreia.

A infecção exige atenção especial entre gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido, pois esses grupos podem desenvolver complicações graves.

A presença da bactéria no lote analisado motivou a medida sanitária para impedir que o produto continue sendo comercializado ou consumido.

Entenda o recolhimento

O recolhimento voluntário é um procedimento utilizado para retirar produtos do mercado quando existe algum problema que possa representar risco ao consumidor. Embora a iniciativa tenha sido comunicada pela fabricante, a Anvisa determinou oficialmente a suspensão da fabricação, da venda, da distribuição, da propaganda e do consumo da linguiça.

A agência reforça que medidas desse tipo têm como objetivo reduzir riscos à saúde pública e impedir que alimentos considerados impróprios permaneçam disponíveis para consumo.

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